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  • パティシエの専門学校に行くメリット

    初めに言っておくとパティシエになるために専門学校への進学は必須ではありません🔥 しかし多くのメリットがあります。 たくさんの有名なパティシエが専門学校を卒業しているのは、そうしたメリットを有効活用できたからです。 ↓今回はそのメリットを紹介します↓ 将来パティシエを目指したいけど、専門学校に通うメリットってあるのかな?専門学校に通ったらどんなことを学べるんだろう?大学への進学と迷っている人にとって ... 続きを読む
  • 専門学校を卒業した有名パティシエ

    パティシエを目指す上で知っておきたい、日本の有名パティシエたちをご紹介していきます。製菓専門学校を卒業してパティシエとして日本全国、また世界で活躍する人はたくさんいます。 目で見て、食べて、私たちの生活をおいしく彩るスイーツ作りの仕事。そんなパティシエを目指すうえで知っておきたい、日本の有名パティシエたちをご紹介していきます。実はみなさん製菓専門学校の卒業生なんです! 【トシ・ヨロイヅカ/鎧塚俊 ... 続きを読む
  • パティシエとは|知っているようで知らないパティシエのこと

    パティシエって職業名は広く知られていますし、お菓子を作る仕事であることは有名です。でも掘り下げて言葉の意味や実際どんな仕事内容になるのか、気になるパティシエについてしっかりとご紹介していきます。 【パティシエとは?】 パティシエ(patissier)とは「菓子製造人」を意味するフランス語です🇫🇷女性は「パティシエール」と呼ばれることもあるのだそうですが、一般的には男女区別なく菓子職人という意味で ... 続きを読む
  • パティシエに関する資格|見据える将来に合わせ資格取得をしよう

    パティシエの仕事に就くためには、いったいどんな資格が必要なのでしょうか。取っておくと有利な資格から、パティシエとして仕事の幅が広がる関連資格までご紹介していきます。 【パティシエってどんな仕事?】 一言に「パティシエ」といっても、仕事となると実に様々な種類があることをご存知ですか?扱うお菓子の種類やお店の業態によって仕事内容も大きく違ってきます。 (1)洋菓子店(パティスリー)で働く スイーツ(洋 ... 続きを読む
  • パティシエになるには|社会から求められる人材を目指そう!

    パティシエになるには、どうすればいいのでしょうか。このページではまずパティシエの仕事内容の説明と実際の1日の例、そしてパティシエになるための方法をご紹介します。 クリスマスや誕生日はもちろん、ちょっとしたご褒美にも、特別な日にはおいしいスイーツが付き物ですよね。スイーツといってもショートケーキにタルト、プリン、ババロア、他にもフィナンシェやマドレーヌといった洋菓子もスイーツです。そんな、毎日をおい ... 続きを読む