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  • 調理師免許と合わせて資格取得を目指す|Wライセンスコース

    神戸国際調理製菓専門学校の独自のWライセンスコースはどういった人が入学しているのでしょうか?🙄 その質問にお答えします! まずは国家資格である調理師として働くには ①実務経験を2年以上積み受験資格を得た後に試験に合格する ②神戸国際調理製菓専門学校のような調理師養成施設を卒業する必要があります。 の2種類があります。 このブログを見てくださっている人は調理師専門学校に入学したいと少しで ... 続きを読む
  • 専門学校を卒業した有名パティシエ

    パティシエを目指す上で知っておきたい、日本の有名パティシエたちをご紹介していきます。製菓専門学校を卒業してパティシエとして日本全国、また世界で活躍する人はたくさんいます。 目で見て、食べて、私たちの生活をおいしく彩るスイーツ作りの仕事。そんなパティシエを目指すうえで知っておきたい、日本の有名パティシエたちをご紹介していきます。実はみなさん製菓専門学校の卒業生なんです! 【トシ・ヨロイヅカ/ ... 続きを読む
  • パティシエとは|知っているようで知らないパティシエのこと

    パティシエって職業名は広く知られていますし、お菓子を作る仕事であることは有名です。でも掘り下げて言葉の意味や実際どんな仕事内容になるのか、気になるパティシエについてしっかりとご紹介していきます。 【パティシエとは?】パティシエ(patissier)とは「菓子製造人」を意味するフランス語です🇫🇷女性は「パティシエール」と呼ばれることもあるのだそうですが、一般的には男女区別なく菓子職人という意味 ... 続きを読む
  • パティシエに関する資格|見据える将来に合わせ資格取得をしよう

    パティシエの仕事に就くためには、いったいどんな資格が必要なのでしょうか。取っておくと有利な資格から、パティシエとして仕事の幅が広がる関連資格までご紹介していきます。 【パティシエってどんな仕事?】一言に「パティシエ」といっても、仕事となると実に様々な種類があることをご存知ですか?扱うお菓子の種類やお店の業態によって仕事内容も大きく違ってきます。 (1)洋菓子店(パティスリー)で働くスイーツ(洋 ... 続きを読む
  • 調理師免許の効力|料理未経験者は必須の資格です

    【調理師免許はれっきとした資格ですが。。。】 調理師は料理を作るプロとしてフライパンやオーブンを巧みに使って、レストランやホテルの厨房で働いていいるケースがほとんどです。 専門的な知識や技術が必要ですが、実は免許がなくても働けるのが現状です。 それは調理の仕事を行う調理師免許が名称独占資格と呼ばれる種類のものとなっているからです。 名称独占資格とは資格を持っていなければその名称を名乗っては ... 続きを読む
  • パティシエになるには|社会から求められる人材を目指そう!

    パティシエになるには、どうすればいいのでしょうか。このページではまずパティシエの仕事内容の説明と実際の1日の例、そしてパティシエになるための方法をご紹介します。 クリスマスや誕生日はもちろん、ちょっとしたご褒美にも、特別な日にはおいしいスイーツが付き物ですよね。スイーツといってもショートケーキにタルト、プリン、ババロア、他にもフィナンシェやマドレーヌといった洋菓子もスイーツです。そんな、毎日をお ... 続きを読む
  • 第11回 製菓衛生師養成施設技術コンクールの全国大会へ出場します

    神戸国際調理製菓専門学校から選ばれし4名の学生が全国大会への切符を手にしました✨ 左から) 製菓スペシャリスト本科 西山千晶さん 【私立福知山淑徳高等学校出身】   製菓スペシャリスト本科 高岡菜都芽さん 【滋賀県立八日市高等学校出身】   製菓スペシャリスト本科 唐川直也くん 【広島県立府中東高等学校出身】   製菓スペシャリスト本科 吉川琴音さん 【私立向陽 ... 続きを読む
  • 調理師の資格について|調理師専門学校への入学は意味があるのか?

    調理師免許がなくても店をオープンすることはできる今、本当に調理師専門学校への入学は本当に意味があるのかどうか解説します あなたは将来、ここのお店で働きたい!という具体的な目標はありますか? もし就職を目指す現場が決まっているのであれば、そこと同じ規模の店へ就職実績がある専門学校で学んでおくことで、就職のチャンスが広がるでしょう。加えてそれが地元の店ならば地元から近い調理師専門学校への進学を考え ... 続きを読む
  • 調理師専門学校の選ぶポイント|チェックする点の優先順位は?

    調理師になるための専門学校は全国にありますが、選ぶ際のポイントはなんでしょうか。人によって優先順位は異なりますが、確認しておくべき項目についてご紹介いたします。 調理師を目指すための専門学校は全国各地にあり、それぞれ強みが違いますし、細かなカリキュラムにも差異があります。中にはパリに留学できる学校もあれば、学費が安く通いやすいところもあります。様々な条件がありますが、結局どういったポイントに注目 ... 続きを読む
  • 調理師専門学校に通うメリット|お金と時間をかけて通う意味とは

    調理師を目指せる専門学校に通う意味はあるのでしょうか?資格自体は進学が必須ではありません。大卒での取得も可能で、一部では調理師免許だけでは役に立たないという意見も……。しかしそれでも調理師専門学校が人気なのには、やはり明らかなメリットがあるためです。 調理師を目指せる専門学校は全国にたくさんありますが、果たして実際に通う意味はあるのでしょうか?というのも、調理師免許の取得だけを考えるならば、進学 ... 続きを読む