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ブログ

  • 【中華街に出店】神戸豚まんサミットでオリジナル豚まんを販売します

    みなさんこんにちは 神戸豚まんサミットにて神戸国際調理製菓専門学校の調理スペシャリスト本科2年生の学生が考案したオリジナル豚まんを販売致します。 商品名:未来のシェフまん2019~神戸美人うなぎのかば焼きまん~ 販売日:11月16日(土) 販売場所:神戸南京町広場 豚まんの値段:200円 なんと今年度で9回目を迎える神戸豚まんサミット! 私達は8年連続で出店しています ... 続きを読む
  • 【ゲストシェフ実習】エーデルワイスの橋口シェフが来てくれました

    みなさんこんにちは 神戸国際調理製菓専門学校はゲストシェフ実習と呼ばれる特別実習があります 学校に在籍している先生ではなくて、有名な洋菓子店やホテルの製菓長の方々による実習です なんと年間で約50名の先生が来られます 本日はそのうちの一人、株式会社エーデルワイスの商品開発部に所属する橋口先生が来てくれました。 1966年創業のエーデルワイスは、アンテノールやヴィタメールなど洋菓子やパ ... 続きを読む
  • 【本日で終了】学生カフェ

    こんにちは!本日で今季の学生カフェが本日で終了します 製菓スペシャリスト本科の学生が熱い思いで学生カフェ頑張ります💪 ただ日替わりでメニューが変わるので大忙し💦 「学生カフェ営業インフォメーション」から営業時間や販売するケーキの種類が確認できます💡 まずはケーキの仕込みから 1日6種類のケーキを準備するため班に分かれて作業を行います🏋🏼 一人一台の作業ももちろん大切ですが、就職後の ... 続きを読む
  • 活躍する卒業生を紹介します~若狭岳人さん 神戸国際調理製菓専門学校卒業 岡谷南高校出身~

    海外で活躍する卒業生を紹介します   若狭岳人さん 勤務先:.Maison HIROSE (フランス) 2017年 神戸国際調理製菓専門学校 卒業 (岡谷南高校 出身)  若狭さんは専門学校卒業後、神戸にあるパン屋さんで2年働いた後、フランスのアルザス地方にあるパン屋さんで現在働いています。海外で働いているだけではなく、フランスで首都パリではない店で頑張る日本人は卒業生としても珍しく誇 ... 続きを読む
  • 学校の前の道路が神戸マラソンのコースになっています!

    令和元年11月17日(日)に第9回神戸マラソンが開催されます。 コースが発表されているのですが、なんと神戸国際調理製菓専門学校の前を通ります! スタート地点から1キロメートルぐらい行った栄町通りの右手沿い🙋🏻 中華街の隣の建物で 青いテントとトリコロールの旗が目印です✨ 今年のマラソンのテーマは「感謝と友情」 私達の学校は地域の方々からの愛もあって支えられています🎊 これから ... 続きを読む
  • パティシエは笑顔を作る仕事である

    パティシエの仕事はケーキを作るだけじゃない 人を笑顔ににできる。 そんな人に誰でもなりたいですよね。 そしてそれが自分の仕事ならどんなに幸せなことでしょうか。 皆さん、自分が笑顔になった時を思い出してみてください。テレビを見ているとき、何かを成し遂げたとき、色々とありますが、その中に「美味しいものを食べたとき」もありますよね。 つまりおいしいものを作るパティシエは人を笑顔にできる仕事です ... 続きを読む
  • 活躍する卒業生の紹介~楠谷健太さん 育成調理師専門学校調理師科卒 和歌山県立南部高等学校出身~

    活躍する卒業生を紹介します 楠谷健太さん 勤務先: Honto AustraliaBrisbane2013年 育成調理師専門学校 調理師科卒 和歌山県立南部高等学校出身 楠谷さんは専門学校卒業後、大阪のフレンチレストランで働いたあとオーストラリアのレストラン数店舗で務めた異例の経歴の持ち主!帰国後日本のお店数店舗で働いたが、オーストラリアで初めて働いたレストランのオーナーシェフの誘いで再度 ... 続きを読む
  • 10月26日のオープンキャンパスの様子をお届け

    みなさんこんにちは🌟 神戸国際調理製菓専門学校では10月26日にオープンキャンパスが開催されました🎊 今回のオープンキャンパスは11月12日に台風の影響で中止になった振替として開催されましたが、過去にオープンキャンパスに参加してくれた方が多く参加してくれました。ありがとう✨ ご参加いただいたみなさま、より深く本学の魅力や学校の雰囲気はおわかりいただけましたか。 また、疑問や不安などがありま ... 続きを読む
  • 【留学生の方へ】入国管理局より適正校として認められました。

    入学を検討中の留学生の皆様へ 神戸国際調理製菓専門学校 ( こうべこくさいちょうりせいかせんもんがっこう ) は 地方出入国在留管理局 ( ちほうしゅつにゅうこくざいりゅうかんりきょく ) による 選定 ( せんてい ) において 適正校 ( てきせいこう ) として選( えら ) ばれました。 留学生に対する在籍管理が適正に行われている教育機関であることが証明されました。不法残留者の ... 続きを読む
  • 調理スペシャリスト本科の学生がウエディングに関する授業を行いました

    先日、調理スペシャリスト本科ではお皿と料理のバランスを学ぶカラーの勉強とアイシングクッキーを勉強しました✨ 授業の一環としてカフェ・バル・ウェディングに関する時代のニーズに合わせた知識や技術を習得する講座を行なっています🙆 食に関する幅広い学びの機会があるのも神戸国際調理製菓専門学校の特徴です💪 外食産業が私達のライフスタイルに深く根付いている昨今、調理師としての役割は幅広く ... 続きを読む