ブログ

  • パティシエとは|知っているようで知らないパティシエのこと

    パティシエという職業名は広く知られていますし、お菓子を作る仕事であることは有名です。でも掘り下げて言葉の意味や実際どんな仕事内容になるのか、気になるパティシエについてしっかりとご紹介していきます。 【パティシエとは?】 パティシエ(patissier)とは「菓子製造人」を意味するフランス語です🇫🇷 女性は「パティシエール」と呼ばれることもあるのだそうですが、一般的には男女区別なく菓子職人という意 ... 続きを読む
  • パティシエに関する資格|見据える将来に合わせ資格取得をしよう

    パティシエの仕事に就くためには、いったいどんな資格が必要なのでしょうか。取っておくと有利な資格から、パティシエとして仕事の幅が広がる関連資格までご紹介していきます。 【パティシエってどんな仕事?】 一言に「パティシエ」といっても、仕事となると実に様々な種類があることをご存知ですか?扱うお菓子の種類やお店の業態によって仕事内容も大きく違ってきます。 (1)洋菓子店(パティスリー)で働く スイーツ(洋 ... 続きを読む
  • パティシエになるには|まずは仕事内容を知ろう!

    クリスマスや誕生日はもちろん、ちょっとしたご褒美にも、特別な日にはおいしいスイーツが付き物ですよね。 スイーツといってもショートケーキにタルト、プリン、ババロア、他にもフィナンシェやマドレーヌといった洋菓子もスイーツです。 そんな、毎日をおいしく彩るスイーツを作る「パティシエ」の仕事です ではパティシエになるには、どうすればいいのでしょうか。 このページではまずパ ... 続きを読む