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ゲストパティシエ実習がありました【製菓スペシャリスト本科】

こんにちは😀

本日、製菓スペシャリスト本科1年生はゲストパティシエ実習

ブーランジェリービアンヴニュ オーナーシェフ大下先生に来ていただきました💡

ブーランジェリービアンヴニュは神戸の御影にあるパン屋さんです🏠

「一つの生地からたくさんのパンを作る」をテーマに授業をして頂きました💡

出来上がりのパンが思っていたほど

違う😂

生地の膨らみ方や焼き加減がいい意味で面白い😂

なんて場面もあって、たくさん勉強できました👍🏼

焼き上がりの香りも大切なんですよね✨

ありがとうございました🌈