2018.09.27 調理
2年生になると基礎技術や基礎知識だけでなく、
より深いところまで勉強できるのがいいところ😤👍🏼
今回は実践講座の授業で「中華麺」について勉強しました🇨🇳
担当の先生は古式麺師の大石先生🍜
本校の中華料理担当の原田先生と一緒に楽しく学べました😇
今回は一から中華麺を作り🔥
普段の麺と硬さや粉の量が違うらしいですよ💡
パンもそうですが、生地を捏ねるときに愛情の量がおいしさをきめるだとか👏😂
