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2018.02.01
製菓
1月27日28日に開催された
「第10回全国製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会』で
神戸国際調理製菓専門学校の学生がとてつもない快挙を成し遂げました👏😂🎊
このコンクールは全国の製菓衛生師養成施設の中から予選を突破した、精鋭たちによる全国大会で、製菓分野の学生がこの日の為に毎日練習してると言っても過言ではない大会です💨
洋菓子部門の40名・和菓子部門の20名が参加し
今回神戸国際調理製菓専 ... 続きを読む
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2018.01.22
製菓
こんにちは🤗☀
今回は1月に開催される「全国製菓衛生師養成施設協会技術コンクール」についてです
書類審査を突破し全国大会に洋菓子部門４名・和菓子部門１名が本校からチャレンジします💪🏾
全国製菓衛生師養成施設協会技術コンクールとは全国の製菓の専門学校の学生が挑戦する大きな大会です。🏋🏽
その全国大会なのできっと厳しい戦いが待ち受けています😳💨
ちなみに去年は神戸国際調理製菓専門学校で開 ... 続きを読む
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2018.01.18
調理
こんにちは😳
2年制の調理スペシャリスト本科１年生の授業からお届けします🏃💨
鯛（たい）を使った日本料理の実習をしました👪🍴🇯🇵
自分たちでさばいて頑張ります💪🏾
現場にさながらの分担作業で効率よくやっていきます✨
表情は真剣そのもの🔥
でも楽しみながら😂☀
いよいよ盛り付けをして最終工程にはいります✨ ... 続きを読む
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2018.01.12
卒業生紹介
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Ｑ．海外で仕事をしてみてどうですか？
全然慣れないですね。もう5年目になるんだけど笑
特に衛生面の甘さとか目立ってしまって、逆に日本てすごいなって思うこともありますね。卒業してすぐは日本の企業に就職したので、そこと比べてしまうことが多々あ ... 続きを読む
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2018.01.10
イベント
みなさんこんにちは😀
神戸国際調理製菓専門学校では地域貢献として色々な事業に取り組んでいます💪🏾
その一つに兵庫県立社高等学校の生活科学科のみなさんが商品販売をするということで６９回生の卒業生が作ったケーキを提供しました🍰🚙
卒業生がんばっていますよ🏋🏽🌟
この時期ならではの商品が並び大盛況だったと聞いています👪
今回は高校とのコラボレーションでしたが、企業や地域のみなさんと ... 続きを読む
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2017.12.26
イベント
先日今年最後のオープンキャンパスが開催されました😀
調理メニューは
本格パエリア🍴
野菜のオードブルも一緒につくりました🍀🌼
みんな違う盛り付け方で色とりどりで見てる方はとても楽しみでした😊
製菓メニューは
クリスマスケーキ🎄
この日はたくさんの人に参加していただきました👍🏼
実習終わりにはケーキバイキング🍰🍰🍰✨
プロのケー ... 続きを読む
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2017.12.21
イベント
⭐第59回クリスマスケーキコンテスト結果発表⭐
-学生の部-
最優秀賞1位
友田未祐
製菓スペシャリスト本科
（兵庫県立鈴蘭台高等学校 出身）
優秀賞2位
小山朋子
製菓スペシャリスト本科
（徳島県立城北高等学校 出身）
優良賞3位
西田汐里
製菓スペシャリスト本科
（兵庫県立夢前高等学校 出身）
努力賞4位
栗原梨朋
製菓スペシャリスト本科
（兵庫県立伊川谷北高等学校 出身）
努力賞5位 ... 続きを読む
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2017.11.30
イベント
製菓
今回のゲストパティシエ実習は中国シンセンにある製菓学校Medailleからパスカルヴィレ先生にきてくださいました✨
フランス出身のパスカル先生は以前は神戸国際調理製菓専門学校に勤めていました！そのころから学生には大好評⭐
そんなパスカル先生がこだわるのは”味”と”食感”
いくら見た目が良くても味が伴っていなければ意味がありません🏹今の製菓業界には一番欠けてる部分だと言っていました👏
あと一つの ... 続きを読む
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2017.10.31
イベント
こんにちは😀
もうすっかり寒くなってきましたね🍃
今回は10月28日のオープンキャンパスの様子をお届けします✨
学生スタッフがオリジナルで作った看板がお出迎え🤗🌟
10月25日の⬇メニューは⬇
🍴調理は「上海焼きそば」🇨🇳
🍰製菓が「halloweenかぼちゃのチーズタルト」🎃
とかわいいハロウィンのデコレーションクッキーです🍭
参加してくれた方は思い思いにオリジナルを作ってました
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2017.09.29
イベント
今回も活躍するCP生の紹介です😀💫
江原康之さん
【勤務先】 パティスリーリッチフィールド
神戸国際調理製菓専門学校
製菓衛生師科2004年卒業
江原さんは2017年ルクサルド・グラン・プレミオ日本大会でみごと優勝しました！
⬇作品はこちら⬇
（一社）日本洋菓子協会連合会 提供
優勝者はイタリアへ✈🇮🇹
そしてイタリア・リミニ市（RIMINI）で開催される シージェップと呼ばれる国際冷 ... 続きを読む
