2009.11.16

日本料理チャリティーフォーラム

先月、京都料理芽生会による「日本料理チャリティーフォーラム」が実施され、本校（尼崎校）もその会場として共催させて頂きました。定員を超える63名が参加し、参加費の一部は、飢餓に苦しんでいる人々への援助金として寄付させて頂きました。

兵庫県産食材を使って、それぞれが30分ずつデモンストレーションを行い、一品ずつ仕上げました。

竹中 徹男　（清和荘）主人 先付担当（川西　いちじく）	中東 久人　（美山荘）主人 椀物担当（尼いも）
五十嵐 正記（割烹いがらし）若主人 向付担当（南淡路　太刀魚）	栗栖 基　　（熊彦）主人 焼物担当（神戸ポーク）
園部 晋吾　（山ばな平八茶屋）若主人　　 煮物担当（丹波栗）	佐竹 洋治　（美濃吉）若主人 ご飯担当（南淡路　しらさ海老）