先月実施しました校外研修の様子を、各校ごと紹介します。
育成調理師専門学校・調理師科は、学校よりバスで２時間弱、兵庫県神崎郡にある自然豊かなグリーンエコー笠形で１泊研修を行いました。

まずは「かんざき白林陶芸館」にて抹茶茶碗作りに挑戦。 料理人にとって、器もとても大事。　 皆それぞれに格闘しながら（？）納得いく茶碗を完成させました。
その後は「挨拶の意義」「調理師の心得」などマナー研修を行い、 夜は楽しいバーベーキュー。　 自然に囲まれて、食欲もすすみました。
２日目は「新田ふるさと村」において、そば打ち体験。　 自分たちで打ったおそばは、格別な味。 クラスの仲間とより親交を深め、自然とも親しみ、充実した研修を終えました。